2021年4月是全国第33个爱国卫生月。本次爱国卫生月主题为：“文明健康、绿色环保”，为大力弘扬爱国卫生优良传统，全面了解我院餐厅工作进程和开展状态,保障广大师生的饮食安全,2021年4月26日下午，特开展爱国卫生月系列活动之校园餐厅安全卫生检查，本次检查小组由我院爱国卫生委员会成员组成。
检查小组集合并分配检查任务
检查过程中，检查小组深入厨房、库房、清洗间等餐厅的各个角落，对餐厅的用电、环境卫生、食品卫生，消防等方面进行了全面、细致地检查。
检查组一行深入餐厅后厨进行检查
检查组成员聂燕查看仓库食品日
检查小组成员认真听取食堂负责人从厨房的菜品新鲜度、配备的消防设备和食品安全、餐具消毒、餐厅问题反映、餐厅管理制度五方面展开的介绍。负责人表示，我院励志建设新型健康卫生厨房，每一个厨房都配备灭火工具，餐饮服务人员必须佩戴口罩、手套、健康证。同时，我院餐厅采用整理、整顿、清扫、清洁、素养的5s管理，配备了洗碗新机器，每晚会定时检查，每周五大扫除。餐厅采取“留样”制度，每份菜品都配备有食品菜样，门口放置有记录表格和健康证公示栏，通过各种途径手段，全方位保障师生饮食安全。同时，他呼吁广大师生发现问题及时向窗口、参管人员或负责人反映，这样不仅方便掌握了师生对餐厅工作评价的第一手资料,使餐厅管理工作有理有据，而且架起了餐厅与广大师生的沟通桥梁。
检查组查看餐厅工作人员健康证
卫生检查活动结束后，餐厅负责人认真听取检查小组从各方面提出的意见和建议,并承诺改进陈旧的管理模式,提高管理水平，通过完善的监督管理体系,科学的合作机制,确保餐厅工作的稳定发展。不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，确保师生饮食卫生安全，与师生共建共管和谐的餐饮局面，共同构建舒适的就餐环境。
撰稿：总务处 摄像:总务处 编辑：信息管理中心
