为进一步学习贯彻《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》，提高学院食品安全管理人员依法管理学院食品安全的能力，3月28日下午4点，河南医药技师学院总务处组织召开了“河南医药技师学院食品安全培训会”，我院特别邀请到开封城乡一体化示范区食品药品监督管理局副局长崔敬伟、副局长王为民为食堂工作人员和学生代表讲解有关食品安全的知识。
崔副局长为大家讲解食品安全的有关知识
此次培训内容主要有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《食品经营许可管理办法》等一系列法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全知识。从涉及“两证”、食品原料采购、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品添加剂专项整治、店内外环境卫生等六个方面二十余项食品安全要点进行了系统的培训。
学生和食堂工作人员认真聆听讲解
他结合日常监管执法实例，旁征博引，深入浅出的从食品违法行为的法律责任、餐饮服务食品安全操作规范、食品中毒应急处置等三个方面进行了阐述，并着重就餐饮服务食品安全操作规范中重点区域、重点操作环节的要求做了详细的讲解。
大家热烈讨论崔副局长讲述的案例
通过此次培训，进一步强化了餐饮服务从业人员的食品安全责任意识和法律意识，为全面提升餐饮食品安全水平和档次，促进餐饮业健康发展打下了坚实基础。培训结束后，学院食堂负责同志纷纷表示此次培训收获颇多，一定会把学到的知识运用到学校食品安全管理中，坚决落实食品安全主体责任，严防严控学校食品安全风险，确保广大师生吃的健康、吃的放心！
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