为弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，展示药膳养生美食制作成果，河南医药健康技师学院健康服务管理系特举办“本草中华根”打造中医校园文化工程暨第八届中医药传承创新大赛——“寓药于食，寓养于膳”中药药膳制作大赛。本次比赛旨在丰富校园生活，弘扬优秀传统文化，助推中医药大健康战略，进一步锻炼学生的动手能力和创新能力，着力打造具有浓郁中医药文化的特色校园。比赛分为初赛（中药药膳设计理念）和决赛（中药药膳的制作）两部分，河南医药健康技师学院健康服务管理系于2021年11月19日16:00，在实训楼B顺利举行大赛初赛。
健康服务管理系教研组教师魏琳生、黄德胜、张敏、杨絮、赵璐琪、邢炎琨、张立、史晓梅、陈倩倩、李亚萌出席了初赛并担任评委。
图 魏琳生、黄德胜、邢炎琨、赵璐琪、史晓梅老师给选手打分
图 张敏、杨絮、张立、李则宇、李亚萌老师给选手打分
初赛阶段，各组选手精心选择药膳方剂，以四大怀药为基础，选择其中一种作为主要的药膳材料，制作PPT进行讲解展示，通过讲解药膳的传说故事、适用人群、滋补功效等方面，不仅增强学生对中药知识的学习实践，也增加了比赛的趣味性。
图 主持人宣布比赛规则
图 参赛选手现场讲解（一）
图 参赛选手现场讲解（二）
图 初赛现场（一）
图 初赛现场（二）
图 初赛现场（三）
图 初赛现场（四）
经过参赛选手精彩的中药药膳讲解，评委老师们认真评分，最终16个参赛组脱颖而出。晋级决赛名单：
A组：
B组：
此次初赛得到学院领导、各部门及企业的高度重视和大力支持，中药营销教研室的专业老师赛前精心组织筹备。作为我院打造中医药文化校园工程的一部分，秉承以特色立校、特色强校的目标，在弘扬和传承中医药传统文化，普及中医药文化知识，提升学生文化自信和健康素养方面作出应有贡献。
撰稿：萨百汗 摄像：萨百汗 审核：院党政办公室
