1月8日 下午 ，河南医药健康技师学院现代中药产业学院 “ 寓药于食，寓养于膳 ” 中药药膳制作大赛决赛在实训楼B·D201成功举办。作为学校第十二届中医药传承创新大赛，亦是 “ 一膳一茶一功法 ” 特色校园文化活动的重要组成部分，大赛为师生搭建了中医药技能展示与文化交流的平台。
本次大赛分为初赛（中药药膳设计理念）与决赛（中药药膳制作和展示）两个阶段。前期通过线上投票与线下专业教师评审的双重考核，现代中药产业学院各年级优秀班级代表队从众多参赛队伍中脱颖而出，晋级决赛展开巅峰对决。决赛现场，参赛学子以班级为单位分工协作，有条不紊地投入药膳创作。遵循《药食同源目录》要求，各年级参赛作品各有侧重：一年级聚焦中药茶饮，兼顾季节养生功效与口感平衡；二年级专攻中药糕点，在传承传统工艺的基础上融入创意造型设计；三年级则主打中药菜系，将地域饮食特色与科学营养搭配深度融合。玫瑰、山药、 红枣、茯苓、莲子 、菊花等 50多种 常见药食同源食材，在同学们的巧思与妙手下，变身一道道兼具 养生 与美感的药膳佳作，香气弥漫整个赛场。
学生制作的精美药膳
河南医药健康技师学院校长乔林品尝茶饮
评委老师进行品尝点评
河南医药健康技师学院校长乔林、副校长樊予惠等校领导莅临决赛现场，与评委团成员一同全程观摩比赛，并对参赛作品进行品尝点评。评委团秉持专业严谨的原则，从配方合理性、营养搭配科学性、口感风味、造型设计及答辩表现等多个维度展开综合评审打分，全 面保障评选结果的公平公正与专业 性 。在成果展示环节，参赛选手从容自信、侃侃而谈，详细阐述作品的养生理念、食材配伍逻辑与制作工艺 等 ，充分展现出扎实的中医药专业功底与出色的语言表达能力。乔林在点评中给予 比 赛高度评价：“本次药膳比赛办得非常成功！不仅充分彰显了我校中医药办学特色，更展现了同学们优异的创新思维与实践动手能力，参赛药膳作品兼具美观品相与丰富口感，令人印象深刻。”
此次中药药膳制作大赛的成功举办，不仅为学生提供了展示专业技能、发挥创新思维的实践 平 台，有效锤炼了大家的动手操作与团队协作能力，更让师生在药膳制作与品鉴的过程中，近距离感受中医药文化的独特魅力，进一步普及了中医药养生知识。河南医药健康技师学院始终以中医药文化传承与创新为己任，通过持续开展 “ 一膳一茶一功法 ” 等特色校园文化活动，让中医药文化融入日常教学与生活，助力学生在掌握专业技能的同时，坚定文化自信，成长为兼具专业素养与文化传承意识的医药健康人才，让中医药文化技能更好地服务于高品质生活。
